鐵板燒是日本料理設(shè)備中常使用的一種，為確保設(shè)備的使用安全，下面介紹一下操作方法。
    1、檢查電源安裝是否正常，需要保證供電電壓與爐具使用電壓符合。
    2、插上插頭，接通電源，綠色指示燈亮，此時(shí)電流已供到本爐。順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)溫控器，把所需的溫度刻度值對(duì)準(zhǔn)刻度位置，此時(shí)黃色指示燈亮，表示電熱管已經(jīng)工作，扒板開(kāi)始升溫。
    3、當(dāng)扒板升至設(shè)定的溫度時(shí)，溫控器能夠自動(dòng)切斷電源，同時(shí)黃色指示燈息，綠色指示燈亮，電熱管停止工作。當(dāng)扒板溫略有下降，溫控器能夠自動(dòng)接通電源，黃色指示燈亮，綠色指示燈息，電熱管又恢復(fù)工作，扒板溫度上升。如此反復(fù)循環(huán)，以保證扒板溫度在設(shè)定的溫度范圍內(nèi)恒溫。
    4、在使用時(shí)要及時(shí)清理油盒中的油，以防溢出。
    5、如在使用過(guò)程中，出現(xiàn)異常現(xiàn)象，需要立即停止使用，經(jīng)檢查排除故障，方可繼續(xù)使用。
    以上就是日本料理設(shè)備鐵板燒的操作方法，使用前要檢查設(shè)備是夠可以正常使用；使用時(shí)也要檢查，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)處理，避免事故的發(fā)生。還有更多的問(wèn)題，請(qǐng)致電公司進(jìn)行咨詢。